Barras con Farmolap

BARRAS CON FARMOLAP Cuando aterrizó en mis manos por primera vez el almidón de trigo certificado sin gluten, ya había muchas recetas muy apetecibles hechas por todos grandes panarras de nuestro mundillo. Me sentía impaciente por probarlo.  Para su estreno en mi casa elegí el recetón de nuestra Marisa Famalap que en las redes sociales…

Pan multicereal con soaker de semillas y masa madre

PAN MULTICEREAL CON SOAKER DE SEMILLAS Y MASA MADRE Estas hogacitas que os traigo hoy, hice hace un año y las repetí y tuneé en varias ocasiones. Quedan muy sabrosas, suaves y con una miga increíble. Una receta muy agradecida y que gusta mucho 🙂 Nota: En caso de preparar el soaker de semillas, no…

Chapatas

CHAPATAS Esta receta surgió después de pedirme una amiga emular las Ciabattine de Schär. Nunca antes las había comprado y solo me guié por la información de su tabla nutricional e ingredientes:   https://www.schaer.com/es-es/p/ciabattine No pude comparar su sabor con las comercializadas, pero quedaron exquisitas las que hice. Os invito las probéis 🙂 Ingredientes: (receta para…

Panecillos para nuestros celiaquitos

PANECILLOS PARA NUESTROS CELIAQUITOS La receta que os pongo a continuación, con algunos tuneos, aprendí viajando a Ourense al taller de los ahora Gastrobloggers Sin Gluten  http://mimenusingluten.com/mi-experiencia-ousingluten-obradoiro-de-pan-y-actividades-gluten-free/ Fue una inolvidable experiencia sobre todo a nivel personal, conociendo personas maravillosas volcadas con nuestro colectivo 🙂 Los que me conocéis, sabéis que me gustan panes más integrales o…