PANECILLOS CON HORTALIZAS DESHIDRATADAS DE VITASNACK Anteriormente a estos panecillos que os traigo hoy, llegué a utilizar los purés de calabaza, espinacas, remolacha, zanahoria en mis panes, aunque me falta ir subiendo todas y cada una de esas recetas. La hogaza con remolacha sí la podéis leer ya en este rinconcito zero gluten, las demás…
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Hogazas con masa madre, bambú versus psyllium
HOGAZAS CON MASA MADRE, BAMBÚ VERSUS PSYLLIUM En mi anterior entrada os hablaba de la fibra de bambú y de sus propiedades, haciendo unos panecillos semiintegrales https://zuzanazerogluten.com/panecillos-semii…a-fibra-de-bambu Como os comentaba es una fibra vegetal obtenida a partir de las partes fibrosas (tallos) de la planta de bambú, contiene 97% de fibra insoluble. Destaca por su…