Hogaza de pan sin gluten, 100% harinas, sin gomas y con masa madre

HOGAZA SIN GLUTEN, 100% INTEGRAL SIN GOMAS Y CON MASA MADRE Para los enamorados de panes sin gluten integrales naturales, sin aditivos, llenos de aroma y con su cuerpo y personalidad, seguid leyendo. Los que me conocéis, sabéis que me gusta mucho el pan integral y semiintegral. Bueno, en realidad me gusta todo tipo de…

Hogaza 100% integral con masa madre de arroz integral

HOGAZA 100% INTEGRAL CON MASA MADRE DE ARROZ INTEGRAL Hoy os traigo una receta adaptada de una que me enseñó Juan Carlos en uno de sus talleres que por cierto recomiendo al 100% https://espiritubosque.es/  Es un gran profesional, gran maestro en nuestro mundillo gluten free. Junto con Pamela y Marina crean un equipo extraordinario y…

Galletas integrales (sin huevo)

GALLETAS INTEGRALES (SIN HUEVO) Me declaro una enamorada de bollería y galletas. Y en caso de galletas, más integrales, mejor 🙂 Aquí os dejo una receta que queda muy sabrosa y las galletas aguantan varias semanas sin problema, guardadas en su caja metálica. Para sustituir el huevo, mezclo una cucharada de lino molido con tres…