Baguetinas con Beiker casero y comercial

BAGUETINAS CON BEIKER CASERO Y COMERCIAL Hace varios meses saqué los cálculos del preparado panificable Beiker: http://www.beiker.es/p/preparado-panificable Parece que estos días es algo complicado encontrarlo en Mercadona y pensé que sería un buen momento rescatar mis apuntes y añadirlos a este blog para que lo tengáis más a mano mientras vuelvan a reponer en las estanterías…

Pan de hamburguesa con el mix Hacendado

PAN DE HAMBURGUESA CON EL MIX HACENDADO Hace poco publiqué la receta de bollycaos sin gluten, usando el nuevo mix panificable de Hacendado https://zuzanazerogluten.com/bollycaos-sin-gluten Ahí os comentaba que este mix panificable, por sus ingredientes, es perfecto para un pan de molde, un pan de hamburguesa, panes tipo brioche o para usarlo en la repostería por su elevado…

Bollycaos sin gluten

BOLLYCAOS SIN GLUTEN Estos días atrás está haciendo un furor increíble el nuevo panificable de Hacendado en las redes sociales. Por su composición pensé que iría genial para un pan de molde, unos brioches, un pan de hamburguesa  y como no, una rica bollería. Arroz y almidón de maíz son nuestros perfectos aliados para hacer…