HOGAZA SEMI-INTEGRAL CON MASA MADRE Y HARINA DE SEMILLAS DE CALABAZA Cuando hice este fin de semana pasado esta hogaza que os traigo hoy, me sentí encantada desde el primer segundo que empecé pesar los ingredientes. Se ve que mantener una actitud positiva, influye en elaboración de masas y panes 😀 Un par de días antes…
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Panecillos ‘rebujito’ con acuafaba y semillas
PANECILLOS ‘REBUJITO’ CON ACUAFABA Y SEMILLAS Esta receta que bauticé como panecillos ‘rebujito’ salió de querer seguir gastando los mixes comerciales que no suelo usar demasiado y los tengo olvidados en el congelador, ocupando el sitio. Antes de seguir, os afirmo que sí se puede congelar la harina. Tenemos la costumbre de guardarla en la…
Pan multicereal con soaker de semillas y masa madre
PAN MULTICEREAL CON SOAKER DE SEMILLAS Y MASA MADRE Estas hogacitas que os traigo hoy, hice hace un año y las repetí y tuneé en varias ocasiones. Quedan muy sabrosas, suaves y con una miga increíble. Una receta muy agradecida y que gusta mucho 🙂 Nota: En caso de preparar el soaker de semillas, no…